Ostehorn

Denne oppskriften gir deg 24 lekre ostehorn. Genial lunsj å ta med seg i hånden når du har det travelt, eller som perfekt turmat i sekken.

Klassisk ostehorn, smakfullt og enkelt.

Ostehorn

Ingredienser

• 200 g smør

• 6 dl melk

• 50 g gjær

• 2 ts salt

• 4 ts sukker

• 1 kg hvetemel

• Finstrimlet skinke

• Revet ost

• Egg / melk til pensling

Fremgangsmåte:

1. Smelt smør, tilsett melk, og varm til væsken er lunken.

2. Rør ut gjæren i litt av væsken.

3. Tilsett resten av ingrediensene og elt til en glatt, smidig deig.

4. Dekk bakebollen med plast og hev i ca. 40 min.

5. Elt deigen og del den i 3 emner.

6. Kjevle hvert emne rundt, og del i 8 sektorer.

7. Legg 1/2 - 1 ss ost og 1/2 - 1 ss skinke langs kanten og rull sammen mot spissen.

8. Etterhev under klede i ca. 20 min.

9. Stekes midt i ovnen på 225 grader i 12-15 min.

10. Avkjøles på rist.

Tips: pensle med egg / melk på spissen for å feste den.

Rull sammen til pene ostehorn, pensle og stek på stekebrett.