Ostehorn

Denne oppskriften gir deg 24 lekre ostehorn. Genial lunsj å ta med seg i hånden når du har det travelt, eller som perfekt turmat i sekken.

Ostehorn, gjærbakst med ost- og skinkefyll
Klassisk ostehorn, smakfullt og enkelt.


Ostehorn


Ingredienser

  • 200 g smør

  • 6 dl melk

  • 50 g gjær

  • 2 ts salt

  • 4 ts sukker

  • 1 kg hvetemel

  • Finstrimlet skinke

  • Revet ost

  • Egg / melk til pensling

Fremgangsmåte:

  1. Smelt smør, tilsett melk, og varm til væsken er lunken.

  2. Rør ut gjæren i litt av væsken.

  3. Tilsett resten av ingrediensene og elt til en glatt, smidig deig.

  4. Dekk bakebollen med plast og hev i ca. 40 min.

  5. Elt deigen og del den i 3 emner.

  6. Kjevle hvert emne rundt, og del i 8 sektorer.

  7. Legg 1/2 - 1 ss ost og 1/2 - 1 ss skinke langs kanten og rull sammen mot spissen.

  8. Etterhev under klede i ca. 20 min.

  9. Stekes midt i ovnen på 225 grader i 12-15 min.

  10. Avkjøles på rist.

Tips: pensle med egg / melk på spissen for å feste den.



Ustekte ostehorn, ligger på bakebrett klar til steking
Rull sammen til pene ostehorn, pensle og stek på stekebrett.

1 visninger0 kommentarer