Pappas kjøttkaker

Her er Mortens oppskrift på kjøttkaker! Alltid en vinner på søndagsbordet, likt av liten og stor.

Oppskriften er basert på en oppskrift jeg fikk av tante Haldis, som i sin tur var basert på en oppskrift fra min farmor Maria.


Pappas kjøttkaker


Ingredienser

  • 800 g kjøttdeig

  • 2 ts salt

  • pepper

  • 1 løk, finhakket

  • 2 1/2 ss potetmel

  • 2 1/2 ss hvetemel

  • 2 egg

  • 5 dl melk

Fremgangsmåte:

  1. Bland først kjøttdeigen og saltet i en kjøkkenmaskin med eltekroker.

  2. Tilsett resten av ingrediensene, men vent med melken til alt er godt blandet.

  3. Spe med melken i flere omganger.

  4. Bruk en spiseskje til å forme kjøttkaker, stek kjøttkakene i smør på middels+ varme.

Vi pleier å servere med brun saus og kokte poteter. Som tilbehør har vi kokte gulrøtter, og gjerne sopp som kantareller eller piggsopp. Tyttebærsyltetøy er obligatorisk, for de som liker det :).

Håper det smaker!


2 visninger0 kommentarer

Siste innlegg

Se alle